8.5

Comida

7.5

Decoración

7.9

Servicio

180€

Precio (sin bebida)

Osa

En un chalet de la Ribera del Manzanares se encuentra este singular restaurante con dos pequeños comedores para veinte comensales por servicio. Al frente, dos jóvenes y talentosos chefs, Jorge Muñoz y Sara Peral. No hay carta, solo dos menús degustación que cambian por temporada. Embutidos, casquería, caza y pescados, muchos de ellos madurados, reposados o ahumados. Cocina desnuda, desprovista de artificios con una técnica depurada que busca los mejores proveedores. Carta de vinos de nivel, con etiquetas difíciles de conseguir. Servicio a la altura. Apuesta genuina y radical. Para los paladares más intrépidos.

Cocina

Creativa-de autor

Buenos por

Bodega / Caza / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Terraza / Casquería / Sólo menú degustación / Edificio singular

Información

www.osarestaurante.com

+34-670835507

Ribera del Manzanares, 123, 28008 Madrid (Moncloa-Aravaca)

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